2008年10月25日

やっと「歩粉」へ。

一皿目3.JPG


ずっと一年ほど前から行きたいと思っていたスイーツ専門のカフェ「歩粉」へ、やっと行ってきました。
恵比寿駅から歩いて約10分。
最近は人気で満席のことが多いというので待つつもりで開店少し前に行き一番のり!

二皿目.JPG    グラメラのアイスとビスコッティ.JPG


今回は、私の先生「yasming」さんが研修のためごちそうしてくれました。
そうでなければフルセットは頼めなかったな。ドリンク付きで2,100円なり。
しかもアイスも一つ頼んで味見しました。

一皿目終わったころは全然楽勝♪と思っていたのですが、
やはり2皿目の途中でお腹もいっぱいになってくるし、プラス久しぶりに
生クリームやバターを使ったお菓子だったので結構パンパン!

それでも素材が良いのはちゃんとわかったし、丁寧に作られていて
とっても美味しかったです。
2皿目は季節ごとに変わるようなのでまた時々行ってみたいです。
ごちそうさまでした。


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2008年10月02日

ひょうたんカフェ。

ひょうたんカフェ外観.JPG


今日は仕事の買い物で合羽橋へ行く予定だったので、少し早めに家を出て足をのばし、
ずっと行きたかった亀有にある「天然酵母のパン屋と8席だけの小さなカフェ:ひょうたんカフェ」へ。

店内の様子.JPG   コーヒーとパン.JPG


まだお昼には少し早かったのですが、パンとコーヒーをいただきました。
なぜ、このカフェに行きたかったかというと、先月までリマで開催していた
「cinq cafe」でも扱っていた「Bun-Bun Roasters」のコーヒーを扱って
いただいているカフェなのです。
親子で始められたカフェで、お母様が天然酵母のパンを担当し、娘さんが
ドリンクなどのカフェメニュー担当だそう。
とっても落ち着ける空間で、丁寧に作られたパンもコーヒーも優しい味。
なかなか、何かないと行かない場所ですが、また時間を見つけて行きたいな。

コーヒー販売コーナー.JPG


このくらいの小さなカフェ、自分でもやってみたいなと最近ふと思ったり
することがありますが、まだまだ先ですね(笑)。
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2008年06月13日

小昼でランチ♪

2008.6.13ランチ.JPG


今日は久しぶりのお休みで、お茶のお稽古へ。
先生のお宅が仙川なので、お茶のときは時々「カフェ 小昼」でランチをします。
今日も久しぶりなので絶対に行こうと決めていたら、タイミング良くNさんからも
お誘いのメールが!!本当に凄い偶然です。

ずっとゆっくりお話をしてみたいと思っていたので、嬉しかった。
いつものごとく、小昼のランチも美味しかったし、おしゃべりも楽しかったし、
お天気はいいし、とっても大満足な休日でした。

明日からもまたがんばろう。
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2008年05月23日

キッチンカンナへ。

キッチンカンナ豆腐のチーズタルト2.JPG


タンボロッジ滞在の話題もそろそろ終えないと、もう5月も終わりに近づいてきました。

東京に戻る前日(5/7)、タンボロッジさん恒例の「ご褒美の日コース」に連れて行ってもらいました♪
いつもブログで拝見していた念願の「キッチンカンナ」さんへ。

キッチンカンナのセット.JPG   

まずは予約していたランチのセットをいただきました。本当に丁寧に作られていて美味しかった。
そして、続くはスイーツ!
3人で3種類違うものを頼んで、回し食べ。一気に3つの味を楽しめました。
それにしてもまず見て楽しめて、さらに食べて美味しい。
通いたくなるわけがわかりました。

その後、急に「たけのこ堀り」をすることになったり、夜は那須塩原の「こと葉」さんでいただいたりで、
休日をめい一杯堪能いたしました。

それにしても夜中のドライブは動物達が道路に出てきていて、さすがに慣れない私は驚きました。
ああ、すでにまた行きたいなあ。
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2008年04月29日

たべごと屋 のらぼうへ。

RIMG0069.JPG


先日、数年ぶりに西荻窪にある「たべごと屋 のらぼう」さんで
お食事をいただきました。
やっぱりここは気持ちの良いお店。

しかも、以前は週に一日だけ禁煙デーだったのが今では毎日
店内は完全禁煙となっていました。
やはり素材にこだわりきちんとしたお料理をされているお店にとって
この流れは自然なのではないでしょうか。

初めてカウンターでいただきましたが、お店の方たちのてきぱきと
した仕事の様子を見ながら、美味しいお料理と心地よい時間を
満喫した夜でした。
posted by yukiko at 12:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 外ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月04日

今日のランチで…。

RIMG0066.JPG


今日は仕事で外まわりの一日だったので、ランチは外食に。
ずっと気になっていた「eat more greens」のベジタコライスです。

とっても色鮮やかでわくわくしますね。

今日のヒットは付け合せの「ポテトのロースト」!
何がつぼにはまったかというと、ポテトと一緒に長ネギが
ローストされていてその絶妙な塩加減と長ネギの甘さとポテトが
ベストマッチだったのです。

明日、家でも試してみよう♪
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2008年01月21日

カフェ巡り

RIMG0048.JPG


このところ、仕事で色々なカフェに行くことがあります。
先日、とーっても久しぶりに「Annon cook」へ。

お店ではメニューももちろんですが、その他にも気になる
ことは沢山あります。例えばこのカトラリーの扱い。
お店によって、かごに入って来たりしますが、こうして丁寧に
セットしてくれたり・・・。
しかも、お箸を留めている日の丸、手作業でお店の方が一つずつ
されているのですって!

お手拭はやっぱりこのタイプだと、ちょっと味気ないなあ、とか
そうお手洗いも要チェックです。
カフェを始めるって本当に沢山のことを考えないといけない!

RIMG0047.JPG   RIMG0046.JPG
 

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2007年11月10日

念願の善右衛門的カフェへ

Rimg1028.jpg Rimg1033.jpg


随分寒くなってきました。とはいっても、もう11月も中旬ですから
当たり前なのですが・・・。

そして、また今さらですが京都に行った時には絶対に伺いたいと
思っていた「善右衛門的カフェ」にはちゃんと行ってきましたので
ご報告。

なんと、この日最後のランチでした(~_~;)
危ない、危ない。
本当に丁寧に作られた美味しいランチでした。
せっかくなのでもちろんケーキも食べてお腹一杯でしたが
とっても幸せな気分になりました。ごちそうさまでした。
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2007年07月18日

GAIAの古本カフェランチ

GAIA_runch.jpg


今日はどうしても友人と休みが合わず、一人でランチ。
前から行きたかった、GAIAさん主催の「古本カフェ」へ。

このカフェもイベント的なもので前回は確か3月くらいに
一週間ほどされてましたがどうしても日程が合わずに
あきらめたので、今回はぜひ!と。

お料理を作っているのが以前「つぶつぶカフェ」などで
活躍されていたお友達なので、彼女にも久しぶりに会えたし
ランチも塩分のバランスが絶妙でとっても美味しかったです。

カフェ自体もとても盛況で、あっという間にランチも売り切れて
いました。
がんばっている友人に会うと、私もがんばらないと!と
改めて気合を入れ直せて、良い刺激となりますね。
と、いうことでがんばりまーす(笑)。
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2007年06月28日

il Calandorino へ。

pasta_pomodoro.jpg


私の師匠、yasmingさんの秋に出版される本の撮影が無事に
終了したので、2人で新丸ビルにあるイタリアンレストラン
「il Calandorino」(イル・カランドリーノ)へ打ち上げと
勉強を兼ねてランチに連れて行ってもらいました。

このレストランはベネツィア近郊のレストランの三ツ星シェフ
が手がけるというもの。

北イタリアのお料理はこってりしてそうなので、大丈夫かな?と
少し不安に思っていましたが、そんな心配は無用!
どのお料理もとても洗礼されていて、美味しくいただきました。
写真のトマトソースのパスタも、南イタリアのトマトソースとは
一味違うタイプのもので、北に行くとこんな感じなのかな・・・と
思いました。冬に食べたいトマトソースというとなんとなく
伝わるでしょうか。

ただし、さすがにお値段も結構します(~_~;)

primo2.jpgpasta_seafood.jpgdolce.jpg

彼女の好奇心の旺盛さは、見習うべきですね。
本当に勉強になりました。ごちそう様でした。
posted by yukiko at 22:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 外ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月11日

およばれランチ。

直美さんランチ.jpg


お昼にずーっと前から遊びに行くと約束していた友人宅に
お邪魔して、ランチをおよばれ。
一人暮らしでは作らない揚げ物が結構嬉しかったりする。
今日のメインは「さつま芋と栗のコロッケ」。
ほっこりと美味しかったです。ごちそうさま。

手土産にお持ちした試作中の「お豆のモンブラン」は
自転車に揺られたため着いたときには見事に形を崩してしまって
いました。慎重に乗ってきたつもりだったのに、残念。
また次回リベンジしますね。
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2007年04月10日

まったりした夜。

あさりのパエリア2s.jpg


昨日は目白でギャラリーを営む友人と、麻布十番での展示会を
訪れた後に、さてどこかで食事をしましょうということに。
こうゆうときなかなか良いお店ってすぐに思い浮かばないもので、
「それなら何もないけど家に来る?」ということで急遽
お邪魔することに。

最寄駅からの道すがら食材を購入し、思いつきクッキングの
始まりです。
まずサラダや前菜系おつまみを3種ほどそろえ、とりあえずの
乾杯をすませ、時々またキッチンに立ち次の料理を仕上げて・・・。

微発泡の日本酒はジャパニーズシャンパンのようで軽く
喉を通っていきます。なんだか、初めてお邪魔したのに
こんなにリラックスできるのも不思議だなと思いつつ、
最後の〆は彼女のお得意、「あさりのパエリア」!
ベランダ菜園から取ってきたパセリを散らしてシンプルだけれど
しみじみ美味しい。

そして飲んで・食べて・しゃべって、まったりとしていたところに
お仕事を終えてパートナーが遅いご帰宅。
パンのお土産も加わり3人でまたおしゃべりは始まるのですが
こうゆう楽しい時間はあっという間に過ぎるのですよね。

また、お邪魔しますと言い残し心地よい風に吹かれながら
お腹も心も満足して家路につきました。
やっぱり、お店よりお家がいいですね。
posted by yukiko at 21:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 外ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年02月18日

おもてなしの心

塩蒸し大根炭火焼s.jpg


昨年末お伝えしたイタリア旅行でご一緒した
宇都宮のレストラン「環坂」さんへ行ってきました。
今回のメンバーはほとんどが同じくイタリア仲間です。

旅行中からスタッフの方々のとても仲の良い雰囲気が
気持ち良く、いつか行ってみたいと思っていたのです。

今回はちょっと無理を言って、ベジタリアンでお願いしました。
(でもこちらのお料理だったらきっとお魚など美味しそう!)
トップの写真は「塩蒸し三浦大根の備長炭火焼き」。
ソースはリブレフラワーと人参なのだそう。
一つ一つの素材もおいしいのですが、
トッピングのじゃがいもと大根とソースを一緒に食べると
絶妙な美味しさなのです。



もっとお料理を見たい方は・・・。
posted by yukiko at 21:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 外ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月14日

クリスマスパーティー

Rimg0004.jpgRimg0006.jpgRimg0002.jpg

年末のパーティーシーズンの始まりです。
まずは先日の日曜に「ルヴァン」のクリスマス会。

美味しいパンにワインに、ミニライブもあり本当にいつも
ほんわか温かい楽しいパーティーです。

〆はクリスマスケーキ。今年はチョコ系でした。
シンプルに美味しかったです。
心もお腹も満足な時間でした。
posted by yukiko at 10:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 外ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月15日

カレー曼荼羅

カレー曼荼羅.jpg自家製ナンとカレー.jpgタンドーリがんも.jpg

昨晩は時々お手伝いもしている知り合いのお店「Mame de cafe」にて
ガイア創始者日野さんの「風の料理人」の日でした。
テーマは「カレー曼荼羅」。
本当にきれいに五色のカレーが出てきました。
日野さんのお料理はいつも何かしら常識はずれなところがあって
おもしろいし勉強になります。

今回のヒットは「赤のカレー」でトマトと小豆が主材料。
来年作ってみよう!今年はもう時期はずれになってしまったので・・・。

そうそう、このお店には本物のタンドリーがあって久しぶりに
自家製酵母のナンとタンドリーがんもで活躍してました(笑)。
ちなみに、「風の料理人」はベジメニューしか作りません。
ご興味のある方はぜひ次回ご一緒しましょう!
posted by yukiko at 23:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 外ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年10月19日

久しぶりに・・・。

今日は本当に久しぶりに、以前大好きだった木場にある
「トラットリア・イ・ビスケロ」へ・・・。
ここに行くと絶対に食べるもの、それはもちろんお豆を使った一品。
白いんげん豆とカラスミの温サラダのようなその前菜は少し塩味がきいているので
パンと一緒に食べると本当に美味しいのです。
初めて食べた時に、この豆の煮方に驚き何度か家で再現をしようとしたのですが、
この柔かさで潰れないように煮るのは本当に難しく、またこの量のオリーブオイルを
使うのがどうしても躊躇してしまうので、なかなかたどりつけません。
白隠元とカラスミのサラダ.jpg

豆は本当に煮方によって、全然違う表情を見せるのでそれもまたおもしろいなア。
ん?!そういえば昨日は「お豆の石釜焼きピザ」を食べたし、明日はちょっと
玄米もりもり食べましょうか。
posted by yukiko at 01:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 外ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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