2008年10月26日

初めての「もみじ市」。

もみじ市入口.JPGカフェ小昼.JPG


金曜日に知り合いから教えてもらったイベント
今まで知りませんでしたが、どうやらすごい人気らしいので初めて
いってみました。

はい、本当に凄かったです。
とにかく、10時半の開場前にまず並び、入れたと思ったら各ブースの
前でまた行列…(-_-;)

大好きな「カフェ小昼」さんも今日はお店を休んで「おやき」を
色々な種類出店されてました。
いつもはお店に並ばないアイテムをとりあえずゲット。

しかし、まあ思いがけず友人にあったりと楽しいは楽しかったのですが、
この次はもういいかな。
込みすぎで欲しいもの買えないし、という感想でした。


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2008年09月22日

土間たたき。

土間たたき.JPG


週末に山梨の友人宅の「土間たたき」の応援へ行ってきました。
台風が心配されましたが、金曜日の夜のうちに通り抜けていって
くれたようで、東京も山梨もお天気は大丈夫で一安心。

ごぱんの玄米定食.JPG


土曜日、着いて草々、「ごぱん」でお昼ごはん。
玄米定食です。お腹いっぱいにも関わらず、蒸しパンまで食べてしまった(笑)。

最近は土間のない家がほとんどですよね。
私の田舎のおばあちゃんちには広ーい土間があり、雨の日でも
そこで作業ができるので昔の農家では特に必要な場所だったのでしょう。
なんだか懐かしくなりました。

カレー作り.JPG


土曜日の午後少しと、日曜日の朝に「パンパン」とたたくのを
お手伝いしたら、結構腕がだるくなってきたので今度はお昼ごはんの準備のお手伝いに。
新しいお家でまだガスが来ていなくて、お家の中ではカセットコンロ
でしのいでいるということで、こういう時は薪で火を起こして外での調理だそう。
東京では味わえない楽しい食事作りとなりました。

あっという間の2日間で結局日曜の午後に雨が降り出し、作業は一時中断。
23日へ持ち越してしまいましたが、本当に貴重な経験をさせてもらいました。

今度完成したお家を見るのが楽しみです。
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2008年09月13日

今さらですが、フジロック報告。

fuji-gate.JPG


本当にもう1か月半も前のことなんですが、一応ご報告。

今年のフジロックはお天気に恵まれました。
毎年、体力的にもこれで最後だろうなと思いながら眺める
フジロックのゲートです。
でも、なんだかんだと言いながら4年目(笑)。

heven-gate.JPG   fuji-pan.JPG
 
  
その入口ゲートを通過し、山の中を歩くこと30〜40分で
やっと「ルヴァン」のブースがある「Field of Heven」の
ゲートに到着。
この時点で一仕事終えた気分なんですよねー。

年々、お客さんも増えてるような気がします。
いったん始まってしまえば、忙しくて気がついたら終わってる感じ
なのですが、ステージを見ながらの販売は楽しいものです。
(だからやめられない〜。)

kouda-san.JPG


そして最後は「ルヴァン」社長・甲田さんの大きな「あくび」で
締めくくられた今年のフジロックでした。
来年はさすがに無理かなあ・・・。
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2008年08月27日

実家にて。

maru1.JPG


また更新を怠っていました。

実家では毎日のんびりとした日々。
ある日ちょっとしたお買いものから戻ったら
うちのネコ「マル」が玄関あけて目の前の棚の上で
お出迎えしてくれました(笑)。

あまりにもはまっていたので「動かないで〜!」と
言いながらカメラを取りに走り、パチリ。

なんだか和むな。田舎もいいもんだ。
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2008年08月10日

実家にて。

昨日朝、東京を立ち、新大阪で途中下車。
その後念願の「ameen's oven」さんへ!
写真と詳細はまた後日に、ご報告しますね。
…というか、舞い上がって写真とるの忘れちゃったんですが(涙)

そして、今は実家の四国です。

明け方、セミの大合唱で起こされました。
こんなにうるさかったっけ?と思うほど!
冬は寒くて眠れないし、夏はうるさくて眠れない…。

ということでこれから一週間、夏休みです。
久しぶりに田舎でのお盆。
お墓参りに、花火に、友達にも会いたいし結構忙しいかなあ?!
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2008年07月24日

夏だ!フジロックだ!!

プレートに.JPG


去年で最後にしようと思っていたのに、また今年もフジロックへ。
あ、ただ遊びに行くのではなくて、「ルヴァン」のスタッフとしての
参加です。今年で4年目。

本当に体力的にはそろそろ卒業しないと厳しいので、今年が
最後かな…。
だって、気づいたら参加スタッフ女子では最年長となっていました。
最後なので思いっきり楽しんできます。

さて、写真はフジロックとは関係ありませんが、昨日久しぶりに
オルチョの朝倉さんのお料理を食べたので。
夏のイタリアン、とっても美味しかったです。
やっぱりイタリアン好きだな。

それでは、暑いですがフジロックへ行ってきます。
もしも、このブログを見てる方でフジロックへ遊びに来られる方は
ぜひルヴァンのブースに遊びに来てくださいね。
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2008年07月20日

THINK AGAIN

トークセッション.JPG J'sブース.JPG


16日に今回で4回目となる「THINK AGAIN」へ。
このイベントはSIPA BALED CLONEというバンドが発案したイベントで、
その名の通り、「もう一度、考えてみませんか。」という思いを
込めたライブと食のイベント。

私は今回初参加でしたが、とっても楽しめました。

SIPAさんたち3人はみんな「ビーガン」なので、イベントの
出店もすべてビーガン!
その中に友達の勤めるお店「J's kitchen」を見つけたのでパチリ。
普段お店では出していないメニューをワンコイン価格で食べられます。

久しぶりに、食べて踊ってさすがに帰りは足に来てましたが、
会場を見渡して、少なくともここに来ている人たちは、環境や平和
など、今地球に起こっている色々な問題について、もう一度
考えてみようと思っているんだなと、嬉しく感じた夜でした。

考えて、そして今の私にはどんな行動が起こせるのか…。
posted by yukiko at 10:29| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月03日

BP不使用のベジ・シフォン♪

PB不使用シフォン.JPG


タンボロッジ」に行ったら必ず食べてみたかったものの一つ。
普通シフォンといえば卵の力により、ふんわりと膨らむものなので、
ベジでは絶対にベーキングパウダー(BP)を使わなければできないと思っていました。
それが、なんと料理長の手にかかればこの通り!!
豆乳を泡立てることによって、こんなにふわっふわのシフォンが出来てしまうのです。
作り方はタンボロッジさんのHPに出ています。

その他にも、私の先生「yasming」さんの本から進化した「米粉パン」や、
日本ではとっても貴重な「チューニョ」という凍結乾燥じゃが芋の料理などなど
料理長の研究熱心なところは本当に感心してしまいます。

コツを色々とお聞きしたので私もこれからBP不使用のベジ・スポンジが美味しく作れるように
研究してみたいと思います。(難しいらしいですが…。)
そのうちに「cinq cafe」でもお出ししますね。

米粉のパン.JPG   チューニョ粉クレープ.JPG


左:米粉パン
  陶器の型を使い、蓋をして焼くことで美味しさアップしてます。
  色のついている部分はキャロブや麻の実を使って・・・。
右:チューニョ粉のクレープ
  凍結乾燥じゃが芋を粉にしたものを一部配合して焼いたクレープで野菜と
  雑穀のフィリングを巻いたもの。焼きたてのクレープはほんのりと
  お芋の香りがして美味しかった。
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2008年05月02日

タンボロッジで過ごした日々。

屋根裏の窓から.JPG


また久しぶりの更新になってしまいました。
5月に入ってからずっと会津高原の「タンボロッジ」にてお手伝いしながら
滞在させてもらっていました。
(写真は寝泊りさせてもらった屋根裏部屋の窓からの風景。
 朝、目が覚めた時にはこんな素敵な風景が・・・。
 屋根裏とはいえ、広くて快適な部屋でして、今の東京の家の狭さが
 身にしみます。)

この宿、本当にいいのですよ。
何がいいかって、理由はいっぱいあって書ききれないのでぜひ体験してみて下さい(笑)。
お料理はとっても珍しいものばかりでしかも美味しいし、
オーナーの大屋さんご夫婦のお人柄にも惹かれて集まってくる方達もとっても面白い!

帰られたお客様がその日の夜に早速次の予約の電話をかけてくるほどです。

今後数日で少しずつタンボロッジでの日々のご紹介します。
お楽しみに。

RIMG0134.JPG    RIMG0164.JPG
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2008年05月01日

新たまねぎを味わう。

新玉ねぎと人参白玉のスープ.jpg


毎年この時期は新たまねぎを存分に味わっています。
一番好きな食べ方はやはりじっくりとあまーく炒めて食べる方法ですが
たまにはこんなスープにします。

昨年の講習会でもご紹介させていただいたのですが、そのときに
思いついて入れてみた人参の白玉との相性が良くて、今年も作ってみまいした。

本当に人参だけでこれだけきれいな色の白玉ができるのでうれしくて、
しかも味もちゃんと人参の味がします。
ぜひ、お試しを♪
(たまねぎは輪切りにする方が甘み出ます。)
posted by yukiko at 14:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月20日

アースデイにて。

豆.JPG


19・20日は代々木公園で恒例の「アースデイ」でした。
私は19日は「cinq cafe」があったので本日のみベジフェス
スタッフとして参加。
とは言いながら、結構あちこちで遊んでいる時間が長かったけど…。

そして、またまた買ってしまいました、大好きなお豆さんたち♪
しかもいつも目指すはこちらの「べにや長谷川」さん。
北海道で在来品種の珍しいお豆を自然栽培していらっしゃるのす。
ここのお豆はどれも茹でただけで本当に美味しいのです。

ああ、また豆のストック場所が一杯になってしまいました。
でもすぐに食べてしまうので大丈夫(笑)。

今日のアースデイは思いがけない人に会えたり、本当に
楽しい一日でした。
posted by yukiko at 21:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月03日

田村農園にて

RIMG0134.JPG


今日は少し筋肉痛です…というのも昨日、群馬の田村農園さんをたずねるという友人たちに便乗して、
ほんの少しだけ草引きなどのお手伝いをしてきたのです。

今回初めてお邪魔させていただいたのですが、久しぶりに土に触れて
とっても充実した時間を過ごさせていただきました。
田村さんのところの畑の土はふかふか・あったかくてなんとも気持ちいいのです。

草を引くのもそれほど力は要りません。
引いたところから色々な虫たちが顔を出します。
やはり時々こうゆう時間を持つことは大切ですね。

これを毎日されている農家の方々の大変さが良く理解できるので
ただ、お店に並べられた野菜を買って食べるだけよりもっともっと
感謝して、美味しくいただくことができますし。

お昼はもちろん参加者がそれぞれ持ち寄ってのランチとなり
それもまた一つの楽しみでした。
働いた後のご飯は美味しかった♪
ただし、食べ過ぎて午後の作業が鈍くなったのは言うまでもありません(笑)。
posted by yukiko at 22:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月23日

便り。

RIMG0090.JPG


思いがけず、短大時代の友人から届いた便り。

関西の友人ですがハガキにはこう書かれていました。

先日「星野道夫展」に行き、作品や言葉を見ていると突然
私のことが頭に浮かんだと…。
彼女自身にも何故だかわからないけれど私なんですって!

そして突然ですがハガキを出したくなって送ってくれたそう。

最近、確かに考え方が少し下を向き加減になってたかも
と自分でも反省。
このハガキをみて、歌じゃないけど、もっと上を向いて歩こう!って
思わせてくれました。

きっと私のその心の声が彼女に何かを知らせたのかも知れませんね。
ありがたいですね、友達って。
posted by yukiko at 22:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月05日

ちょっと変じゃないですか?

時々、打ち合わせで場所だけほしいときに
いわゆるコーヒーチェーン店に入ることがあります。
ドリンク一杯頼めば、何時間いても別に何も言われず
それはそれで便利ですよね。

今日もたまたま少し座って打ち合わせをしたくて、駅前の
某チェーン店に入り、ドリンクをオーダーして3階の禁煙席へ。

しかし、前々から思っていたのですが、なぜ禁煙席が3階なの?
だってその席へ行くために通る2階席で喫煙してるわけで
そうなると絶対に3階に行くためにはそこを通らないといけない。
一瞬息を止めるのです。

が、しかし今日はさらに運が悪く、3階で座った席が階段から
近くしかもその方向が階下からのタバコの煙がかすかに上がってくる
場所だったのです。禁煙席の意味なし!!

いったい誰が考えたのか知りませんが、普通に考えて禁煙席が2階で
喫煙席が3階でしょう。
毎回息を止めて階段を上る人の気持ちを考えたことありますか?
日本人はもう少し喫煙について、真剣に考える必要があると思います。
今時、これほど喫煙率の高い先進国はなかなかないでしょうね。
どうか、もっと世界に目を向けてちゃんと考えてみてください。
posted by yukiko at 20:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月28日

初の暖房。

ここのところさすがに寒さが増してきました。
昨年は確か暖冬だったので暖房を使わず乗り切ったのですが
今日はとうとう今年初の暖房を今入れてしまいました。

基本的に冷・暖房が嫌いなので家ではほとんどエアコン使いません。
夏は天然サウナのごとく汗を流し、冬はいっぱい着込んで
まあ小さな電気ストーブは使うのですが、そんなもので
過ごしていました。

それでもあまりに動きが鈍くなってきたし、着すぎて肩が
こるのもいやなので、少しだけ部屋が暖まるまで・・・。
でも、本当は電気ストーブだって電磁波の問題も気になるし
使いたくないけれど。

そんな気持ちを持ちつつ、最小限だけお世話になりましょう。
posted by yukiko at 20:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月23日

雪景色※

雪景色.JPG


数日前の天気予報で、雪の予測が外れたので今回はどうかしら?
と思いつつ、朝そーっとカーテンを少しだけ開けて見たら、
みごと降っていました。

いつもなら、朝思いっきりカーテンを開けるので、なんで
覗き見みたいにしているのか、自分でもおかしくなりました(笑)。

今日は一日家で試作などの仕事だったので、こうゆう時には
窓から雪がしんしんと降っている風景も素敵でした。
たまに気分転換に雪の降り積もる様を眺めたりして・・・。
外仕事の方はご苦労様でした。
posted by yukiko at 20:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月06日

新年会♪

RIMG0053.JPG    RIMG0056.JPG


昨日は、いつもお世話になっている器のお店「ギャラリーKAI
のKさん宅にて、新年会にお邪魔してきました。
ゆるゆるとスタートして、段々と人が集まるたびに差し入れの
お酒と食べ物が増えていく・・・。

それにしても、皆さんのお話は尽きることがなく聞いているだけで
かなり笑わせていただきました。
「笑う門には福来たる」ですね。

また、今までとは少し違ったタイプの友達ができて、良い刺激に
なりそう。Kさん、いつもありがとう。
今年一年も楽しくなりそうな幕開けです!
posted by yukiko at 19:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月01日

謹賀新年。

RIMG1140.JPG RIMG1141.JPG RIMG1142.JPG

2008年、明けましておめでとうございます。
今年もきっとかなりマイペースでの更新になると思いますが、
時々 のぞいてみて下さい。
よろしくお願いします。

posted by yukiko at 09:27| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月26日

やっと買った。

いったい、この時間の流れはなに?
ブログを更新できてない言い訳のようですが、あまりにも
早すぎはしませんか?

そんな中でも日々何かは変わっていってて、今日はさっき
プリンタも届き、これから設定すれば一応ここのところの
不自由さから開放されます。

今回の年末年始は実家にも帰省しないことにしたので
このさい部屋の大掃除、本気でやります。
東京に来てからなるべく物を増やさないと思っていても
知らないうちに増えていて、本当に必要なものを見失って
いるようです。

いらないものは潔く整理して、風通しを良くすれば
また必要な風が入ってくるでしょう。
posted by yukiko at 21:37| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月30日

新しいパソコン。

もう12月ですね。
随分と更新を怠っていましたが、新しい仕事の環境に
慣れるまでの間と重なって、パソコンがかなり危ない状況だったので
この際思い切って購入し、その設定などでばたばたとしていました。

やっとなんとか普通に使えるようになってきたので
そろそろまたちゃんと更新するようにがんばります。

ただ、昨日わかったことがまたショックなのですが、
今まで使っていたプリンターはvista対応していないということで
使えない・・・。

ああ、結局新しいのを購入しないといけないようです。
なんだかまだ使えるものなのに、理不尽だな。
予想外の出費に頭が痛いけれど、こうゆうサイクルのときって
あるなあと、変に納得してしまう私です。

しかし、vistaってどうなんだろう?
XPくらいでいいような・・・。
posted by yukiko at 23:12| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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