2009年07月14日

不思議なご縁。

野菜プレート.JPG コーンの炊き込みご飯.JPG


先月末の話ですが、ずっと気になっていた裏原宿にあるツリーハウスクリエーター小林崇さんのお店「HIDEAWAY 」へ行きました。

友達がメニューなどの予約もしてくれたのですが、なるべくベジでお願いしてくれて、
またそれがなかなかに美味しい。
野菜もダッチオーブンで焼かれているのでいつものただの焼き野菜とも違うし
〆のコーンの炊き込みご飯が絶品!!
少し胡椒がかかっていて隣にはパクチーが混ざったアジアンチックなサルサソースが添えられていて
途中でこれを混ぜ混ぜしてみるとまた新たな味わいが。

で、気になってお料理を作ってくれた方と色々とお話をしていたらなんと
クシガーデンにいたことがあるというではないですか!
しかも平田シェフとほとんど同じ時期に入社してずっとシェフのもとで
勉強していたのですって。
こんな偶然もあるのですね。
私は今自由が丘のシェフのお店で働いていることを話すと、彼もまた驚いていました。

その話をシェフにしたらすぐにお店に行ったようで、またそのシェフの行動力も尊敬です。

彼は間もなく別のお店に移って少し和食の勉強をするそうなので、今度はそのお店に行ってみよう!


posted by yukiko at 08:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 外ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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